SABORES de ASTURIAS
Tiñosu, golondru y samartin Hay tres pescados que no abundan y son a la vez muy asturianos: el tiñosu , el golondru y el samartín . Fueron en un pasado no tan lejano, cuando muchos comensales- sobre todo en mesas del litoral- disfrutaron de su profundo sabor en guisos. La mayor parte de las veces se acompañaba de patatas, siguiendo la típica marmita marinera a la que frecuentemente recurrían los pescadores de a bordo a la hora de comer, aunque, ciertamente en las embarcaciones no se empleara- como es lógico- el pescado de primera para alimentar a la tripulación. TIÑOSU GOLONDRU SAMARTIN ¿LOS CONOCÍAIS? ¿ CUÁL OS LLAMA MAS LA ATENCIÓN? ¿LOS HABÉIS PROBADO ALGUNA VEZ? ¿CUÁL DE LOS TRES OS GUSTA MÁS? ¿ Y EN QUÉ TIPO DE RECETA? NO OS OLVIDÉIS DE FIRMAR VUESTROS COMENTARIOS.