TARTA DE QUESO FÁCIL

Hoy os proponemos una tarta muy fácil de hacer y que no necesita horno.

Para esta receta vamos a usar queso blanco de untar (el más famoso es el queso Philadelphia pero podéis encontrar más marcas en el supermercado).

INGREDIENTES

• 1 tarrina de queso blanco de untar
• 2 brick de 250 ml de nata
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 sobre de gelatina de limón Royal en polvo
• 1 paquete de galletas María
• 150 g de mantequilla o margarina
• mermelada de fresa o del sabor que más os guste

ELABORACIÓN

1.- Trituramos las galletas María hasta que queden en polvo. Fundimos la mantequilla o margarina y la mezclamos con las galletas.

2.- Con esta pasta cubrimos un molde para tartas, aplastándola con una cuchara. Reservamos en la nevera.

3.- En un recipiente al fuego ponemos la nata, la gelatina y el azúcar, y removemos hasta que se disuelva la gelatina y el azúcar, intentando que no llegue a hervir. Apartamos del fuego y añadimos la tarrina de queso Philadelphia. Una vez batido todo incorporamos al molde de la tarta con la base de galletas.

4.- Cuando se enfríe, lo llevamos a la nevera. Una vez frío y sólido (como mínimo 6 horas), desmoldamos, ponemos la mermelada por encima y ya lo tenemos listo para comer. Si queréis que se solidifique más rápido, una vez frío podéis meter al congelador cuidando que quede en posición horizontal. Una vez congelado, lo sacáis, añadís la mermelada y dejáis descongelar antes de comerla.

¿OS HA GUSTADO LA RECETA?

¿OS HA PARECIDO SENCILLA SU ELABORACIÓN?

¿CONOCÉIS OTRAS FORMAS DE HACER TARTA DE QUESO FÁCIL?

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