BIZCOCHO POR ANTONIO MONJARDÍN

Hoy un compañero, Antonio Monjardín, quiere compartir con todos vosotros su receta de bizcocho. Nos envía también las fotos del resultado de su receta. ¡Vaya buena pinta que tiene!

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• Medio vaso de aceite
• 5 cucharadas soperas de harina.
• 1 sobre de levadura

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 180º
2. Engrasar el molde, bien con aceite o bien con mantequilla, tanto en la base como en los laterales de forma que quede bien engrasado y después añadimos una pequeña cantidad de harina y la vamos repartiendo por todo el molde de forma que la harina llegue a todo el molde. Esto nos permitirá desmoldar mejor el bizcocho después.
3. Batir los huevos con el azúcar.
4. Añadir la levadura y el aceite
5. Añadir la harina y mezclar todo bien.
6. Volcar la masa en un molde y meterlo en el horno durante media hora a 180º.
7. Una vez trascurrido 30 minutos abriremos el horno para pinchar el bizcocho con un palillo en el centro. Si el palillo sale seco es que el bizcocho ya está horneado y si sale mojado es que debemos dejarlo unos minutos más.

TRUCO: Si queremos que el bizcocho nos quede brillante como en la foto, hacia la mitad del horneado pintaremos una fina capa con una yema de huevo usando un pincel de cocina.

¡ESPERAMOS QUE OS HAYA GUSTADO!

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